{"id":4013,"date":"2024-04-30T15:50:15","date_gmt":"2024-04-30T15:50:15","guid":{"rendered":"https:\/\/brujuleando.com\/?page_id=4013"},"modified":"2024-08-23T08:44:43","modified_gmt":"2024-08-23T08:44:43","slug":"delhi","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/brujuleando.com\/index.php\/delhi\/","title":{"rendered":"Delhi"},"content":{"rendered":"\t\t
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La capital de la India es una de las ciudades m\u00e1s antiguas y pobladas del mundo. Combina lo tradicional con la modernidad y<\/span> tiene<\/span> una gran diversidad cultural ya que a los largo de sus miles de a\u00f1os ha sido base de<\/span> mogoles, sultanatos y brit\u00e1nicos; e<\/span>sto \u00faltimo desde el siglo XVII hasta mediados del siglo XX. D<\/span>urante este per\u00edodo, Gran Breta\u00f1a estableci\u00f3 su control pol\u00edtico y econ\u00f3mico sobre toda la India, generando un profundo impacto en varios aspectos de esta sociedad, entre ellos el idioma, por lo que incluso despu\u00e9s de su independencia, en 1947, el ingl\u00e9s continu\u00f3 siendo una lengua importante en la vida p\u00fablica del pa\u00eds, y se mantuvo como idioma oficial junto con el hindi y otras lenguas regionales hasta 1965, a\u00f1o en el que su Constituci\u00f3n fue enmendada para que el hindi se convirtiera en el \u00fanico idioma oficial del gobierno central de la India. No obstante, el ingl\u00e9s sigue siendo ampliamente hablado ya que es visto como una habilidad valiosa en el mercado laboral y en el \u00e1mbito internacional. <\/span><\/p>\n

As\u00ed pues, Delhi es un excelente punto de partida para empezar a conocer este pa\u00eds, ya que es una metr\u00f3polis diversa y cosmopolita con una gran mezcla de culturas, idiomas, religiones y tradiciones, <\/span>que alberga <\/span>desde antiguos templos, fortalezas y mezquitas hasta modernas esculturas, rascacielos y edificios gubernamentales de vanguardia.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Nosotros empezamos nuestro recorrido visitando\u00a0la Mezquita Jama Masjid<\/span>. <\/span>Se encuentra en viejo Delhi, y es una de las principales atracciones tur\u00edsticas de la ciudad, as\u00ed como un importante lugar de culto para los musulmanes.<\/span><\/p>

Est\u00e1 hecha de piedra roja y m\u00e1rmol blanco, y c<\/span>omenz\u00f3 a construirse en 1650 bajo el mandato del emperador mogol Shah Jahan, quien tambi\u00e9n construy\u00f3 el Taj Mahal en Agra. E<\/span>n su interior alberga varias reliquias importantes, entre ellas\u00a0<\/span>unas sandalias usadas por el profeta Mahoma y\u00a0<\/span>una copia del Cor\u00e1n escrita sobre piel de ciervo.\u00a0<\/span><\/p>

A<\/span>dem\u00e1s de ser un lugar de culto, la Jama Masjid es tambi\u00e9n un importante centro cultural y social en la ciudad. Su patio<\/span>\u00a0alberga a miles <\/span>visitantes y fieles musulmanes todos los d\u00edas\u00a0<\/span>durante las oraciones<\/span>, especialmente los viernes, cuando se celebra una oraci\u00f3n conocida como\u00a0Jumu’ah<\/span>, raz\u00f3n por la que tambi\u00e9n es conocida como\u00a0<\/span>\u00abla<\/span>\u00a0mezquita del viernes\u00bb por\u00a0<\/span>los lugare\u00f1os.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Otros puntos hist\u00f3ricos son \u00abLa Puerta de la India\u00bb, inspirado en \u00abEl Arco de Triunfo\u00bb de Par\u00eds. El\u00a0<\/span>Raj Ghat, <\/i>un c<\/span>entro memorial dedicado a Mahatma Gandhi.<\/span>\u00a0<\/i>Y<\/span>\u00a0\u00ab<\/i><\/span>El Templo del Loto\u00bb, cuya\u00a0<\/span>forma de esta flor representa la pureza espiritual y la unidad de la humanidad bajo la gu\u00eda de un solo Dios. <\/span>Este<\/span> templo es un lugar de adoraci\u00f3n bah\u00e1’\u00ed, pero est\u00e1 abierto a personas de todas las religiones y creencias, dado que la fe bah\u00e1’\u00ed promueve la unidad, la paz y la igualdad de todas las personas, y el templo sirve como un lugar donde los visitantes pueden meditar y orar por la paz y la fraternidad mundial.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Puerta de la India<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Estatua de Mahatma Gandhi en el Raj Ghat.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\"Recuerda el rostro del hombre m\u00e1s pobre y m\u00e1s desamparado que hayas podido ver y preg\u00fantate si el paso que contemplas va a ser de alguna utilidad para \u00e9l. \u00bfPodr\u00e1 \u00e9l obtener algo de ello? \u00bfLe devolver\u00e1 el control sobre su propia vida y destino? En otras palabras, \u00bfConducir\u00e1 a la opulencia o al autogobierno para los millones de hambrientos y tambi\u00e9n espiritualmente desnutridos de nuestro pa\u00eds? Entonces encontrar\u00e1s que tus dudas y t\u00fa mismo, desvanecer\u00e1n.\"<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El cenotafio de m\u00e1rmol negro dedicado a Gandhi est\u00e1 ubicado en el lugar donde fue cremado. <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Templo del Loto<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En esta ciudad tambi\u00e9n est\u00e1 el \u00ab<\/span>Gurudwara<\/span> <\/span>Bangla Sahib\u00bb, <\/i><\/span>uno de los santuarios m\u00e1s destacados de la comunidad sij. <\/span><\/p>\n

La<\/span> presencia de esta comunidad es muy significativa para la sociedad india debido a<\/span> <\/span>sus importantes contribuciones en la pol\u00edtica, educaci\u00f3n, industria y fuerzas armadas, pero sobretodo por<\/span> <\/span>su gran esp\u00edritu de servicio y caridad.<\/span><\/p>\n

En los <\/span>gurudwaras (sus santuarios), <\/span>ofrecen diariamente el <\/span>langar<\/span>, que es una comida comunitaria gratuita para todos los que deseen acudir <\/span>s<\/i>in importar su religi\u00f3n, casta o estatus socioecon\u00f3mico. Esto lo pudimos comprobar y los <\/span>vimos preparar el naan<\/i> y la comida que alimenta a cientos de peregrinos que pasan por ah\u00ed para orar, comer y d<\/span>escansar. <\/span><\/p>\n

Como en todos los santuarios o templos hay que ser respetuosos con las normas, y entre las suyas, los hombres tambi\u00e9n deben cubrirse la cabeza y las piernas, y todos deben entrar con los pies desnudos, es decir que ni siquiera te permiten quedarte en medias, menos entrar con protectores de zapatos, porque<\/span> es necesario purificarse antes de pisar el suelo de su santuario, y esto se hace en una fuente para pies por donde discurre agua que ha pasado por \u00abEl Sarovar\u00bb, un gran pozo ubicado dentro del complejo, que los sijs consideran sagrado.<\/span><\/p>\n

Nos contaron que all\u00ed mismo, en los gurudwaras, tambi\u00e9n ofrecen alojamiento gratuito con zonas para asearse par<\/span>a los que no tienen d\u00f3nde pasar la noche, e<\/span> incluso ropa de segunda mano a quien realmente la necesite. Por si todo esto fuera poco, a<\/span>dem\u00e1s brindan <\/span>servicios m\u00e9dicos, de educaci\u00f3n y<\/span> humanitario en toda la ciudad. <\/span>Por curiosidad preguntamos, \u00bfen qui\u00e9n cre\u00edan? \u00bfQui\u00e9n era su dios?, y nos respondieron que para ellos solo hay uno. El de todos. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Entrada del Gurudwara Bangla Sahib.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El Sarovar<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Y al sur de Delhi, cerca del r\u00edo Yamuna, se encuentra\u00a0<\/span>\u00ab<\/span>El complejo de Humayun<\/span>\u00bb<\/span>, un conjunto arquitect\u00f3nico<\/span>\u00a0<\/span>considerado un hito importante en la evoluci\u00f3n de la arquitectura mogol en la India, debido a que su dise\u00f1o y e<\/span>structura\u00a0sentaron las bases para futuros monumentos mogoles, de hecho, se cree que sirvi\u00f3 de inspiraci\u00f3n para la construcci\u00f3n del Taj Mahal.<\/span><\/p>

Fue construido en el siglo XVI por encargo de Haji Begum, viuda del emperador mogol Humayun, precisamente en su memoria, y dise\u00f1ado por el arquitecto persa Mirak Mirza Ghiyas, quien incorpor\u00f3 elementos de la arquitectura persa a la mogol, dando como resultado un <\/i>estilo \u00fanico y pionero en aquel momento.<\/span><\/p>

Aparte del Mausoleo de Humayun, este complejo alberga el<\/span>\u00a0<\/span>Mausoleo de Isa Khan,<\/span> la Nila Gumbad, la<\/span>\u00a0mezquita<\/span>\u00a0de Bu Halima, y otros edificios hist\u00f3ricos\u00a0<\/span>rodeados por jardines, fuentes y canales de agua que a\u00f1aden belleza, armon\u00eda y serenidad a este P<\/span>atrimonio de la Humanidad que fue reconocido como tal en 1993 por la UNESCO.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Portada del Mausoleo de Isa Khan.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mausoleo de Isa Khan<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mezquita de Isa Khan<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mausoleo de Humayun<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Vistas de la Nila Gumbad (c\u00fapula azul) y de la Mezquita de Isa Khan desde una de las terrazas del Mausoleo de Humayun.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Ahora les mostrar\u00e9\u00a0<\/span>el Templo\u00a0<\/span>Laxmi Narayan,\u00a0<\/span>un apreciado lugar de retiro <\/span>que proporciona tranquilidad en medio del bullicio de la vida urbana. Tiene\u00a0<\/span>una<\/span>\u00a0belleza arquitect\u00f3nica que\u00a0<\/span>fusiona estilos modernos y tradicionales hind\u00faes, y fue<\/span>\u00a0c<\/span>onstruido en 1938 por la familia Birla, raz\u00f3n por la que t<\/span>ambi\u00e9n se le conoce como el\u00a0<\/span>\u00ab<\/span>Templo Birla Mandir<\/span>\u00bb.\u00a0<\/span><\/p>

E<\/span>ste famoso lugar de culto hind\u00fa\u00a0<\/span>es<\/span>\u00a0un importante punto de peregrinaci\u00f3n para los devotos de todo el pa\u00eds, as\u00ed como para los turistas internacionales que buscan explorar la rica herencia cultural de la India. E<\/span>st\u00e1 dedicado a Laxmi, la diosa hind\u00fa de la prosperidad y la riqueza, y a Narayan, una encarnaci\u00f3n de Vishnu, uno de los principales dioses del hinduismo.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>

U<\/span>na de las caracter\u00edsticas m\u00e1s destacadas del templo es el m\u00e1rmol blanco brillante de su interior, donde los visitantes pueden admirar intrincadas tallas y esculturas que representan a sus dioses. Me encantar\u00eda haber podido hacer, al menos, algunas tomas de esta parte del templo, pero all\u00ed no se permiten hacer fotos, porque adem\u00e1s de ser<\/span>\u00a0un centro cultural que promueve la filosof\u00eda y los valores hind\u00faes,\u00a0<\/span>tambi\u00e9n es<\/span>\u00a0un centro de oraci\u00f3n.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Otro sitio arqueol\u00f3gico muy visitado en Delhi es el Complejo Qutub, c<\/span>onstruido en el siglo XII. Ah\u00ed se encuentran \u00abLa Mezquita Quwwat-ul-Islam\u00bb, una de las primeras mezquitas construidas en la India isl\u00e1mica, \u00abLa Puerta de Alai Darwaza\u00bb, y \u00abEl Qutub Minar\u00bb, su monumento m\u00e1s emblem\u00e1tico. Este minarete de ladrillo y piedra alcanza una altura aproximada de 73 metros, e\u00a0<\/span>impresiona por el bello tallado de las inscripciones que lo bordean, y por su robustez, gracias a la cual, a pesar de haber experimentado numerosos terremotos a lo largo de los siglos, ha logrado resistir notablemente el paso del tiempo.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Base del Qutub Minar, desde este \u00e1ngulo se puede apreciar la belleza de sus inscripciones.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Y antes de despedirme les contar\u00e9 algo sobre la comida que probamos durante los d\u00edas que estuvimos ah\u00ed.<\/span> <\/span>Es sabido que en la India el vegetarianismo es bastante com\u00fan y que adem\u00e1s les encanta el picante, as\u00ed que si eres de los que les gusta que les pique la lengua al comer te va a gustar todo<\/span> porque todo tiene al menos algo de picante en su saz\u00f3n, que, por cierto, es muy buena! No obstante dejo aqu\u00ed algunas opciones para los que no est\u00e9n acostumbrados a la comida vegetariana o muy picante. <\/span><\/p>\n

Butter chicken: <\/i>Pollo marinado en una mezcla de yogur y especias que luego asan a la parrilla para obtener un sabor ahumado. <\/p>\n

B<\/i>iryani: <\/i>Arroz arom\u00e1tico cocido con especias, hierbas y verduras, al que tambi\u00e9n pueden incluirle carne de pollo o cordero, \u00a1buenazo! pero pica as\u00ed que, para rebajarlo, puedes pedir un arroz basmati sin especias y vas mezclando. <\/p>\n

Dal Tadka:<\/i> Uno de sus platos m\u00e1s populares. Lleva lentejas sazonadas con especias como comino, c\u00farcuma, chiles y cilantro. <\/p>\n

Las samosas: <\/i>Son empanadillas fritas rellena de guisantes, papas y especias. Tambi\u00e9n muy populares all\u00e1. <\/p>\n

Y, por supuesto, el n<\/i>aan, <\/i>su pan local e infaltable en todas sus comidas, \u00a1les encanta bipear! Otro producto suyo que tambi\u00e9n nos conquist\u00f3 fue el lassi,<\/i> una bebida tradicional que se prepara mezclando yogur con agua, az\u00facar y especias como cardamomo o comino. Se sirve fr\u00edo y puede ser dulce o salado. Mi favorito fue el de mango. <\/p>\n

Los kebabs<\/i> y las papas fritas son otra opci\u00f3n a la que recurrir si vas con ni\u00f1os, all\u00ed las conocen como French fries, <\/i>y por \u00faltimo les recomiendo el g<\/i>ulab jamun, <\/i>uno de los postres m\u00e1s queridos en la India. Son unas bolitas de masa fritas previamente sumergidas en alm\u00edbar de az\u00facar aromatizado con cardamomo y agua de rosas. Lo mejor es que tienen una textura suave y esponjosa que se deshace en la boca! Deliciosas! \"\ud83d\ude0b\"<\/span><\/p>\n

Ahora, s\u00ed. <\/span><\/span>Hasta una pr\u00f3xima y como dicen ellos: N<\/span>amast\u00e9!<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La capital de la India es una de las ciudades m\u00e1s antiguas y pobladas del mundo. Combina lo tradicional con la modernidad y tiene una gran diversidad cultural ya que a los largo de sus miles de a\u00f1os ha sido base de mogoles, sultanatos y brit\u00e1nicos; esto \u00faltimo desde el siglo XVII hasta mediados del siglo XX. Durante este per\u00edodo, Gran Breta\u00f1a estableci\u00f3 su control pol\u00edtico y econ\u00f3mico sobre toda la India, generando un profundo impacto en varios aspectos de esta sociedad, entre ellos el idioma, por lo que incluso despu\u00e9s de su independencia, en 1947, el ingl\u00e9s continu\u00f3 siendo una lengua importante en la vida p\u00fablica del pa\u00eds, y se mantuvo como idioma oficial junto con el hindi y otras lenguas regionales hasta 1965, a\u00f1o en el que su Constituci\u00f3n fue enmendada para que el hindi se convirtiera en el \u00fanico idioma oficial del gobierno central de la India. No obstante, el ingl\u00e9s sigue siendo ampliamente hablado ya que es visto como una habilidad valiosa en el mercado laboral y en el \u00e1mbito internacional.  As\u00ed pues, Delhi es un excelente punto de partida para empezar a conocer este pa\u00eds, ya que es una metr\u00f3polis diversa y cosmopolita con una gran mezcla de culturas, idiomas, religiones y tradiciones, que alberga desde antiguos templos, fortalezas y mezquitas hasta modernas esculturas, rascacielos y edificios gubernamentales de vanguardia. Nosotros empezamos nuestro recorrido visitando\u00a0la Mezquita Jama Masjid. Se encuentra en viejo Delhi, y es una de las principales atracciones tur\u00edsticas de la ciudad, as\u00ed como un importante lugar de culto para los musulmanes. Est\u00e1 hecha de piedra roja y m\u00e1rmol blanco, y comenz\u00f3 a construirse en 1650 bajo el mandato del emperador mogol Shah Jahan, quien tambi\u00e9n construy\u00f3 el Taj Mahal en Agra. En su interior alberga varias reliquias importantes, entre ellas\u00a0unas sandalias usadas por el profeta Mahoma y\u00a0una copia del Cor\u00e1n escrita sobre piel de ciervo.\u00a0 Adem\u00e1s de ser un lugar de culto, la Jama Masjid es tambi\u00e9n un importante centro cultural y social en la ciudad. Su patio\u00a0alberga a miles visitantes y fieles musulmanes todos los d\u00edas\u00a0durante las oraciones, especialmente los viernes, cuando se celebra una oraci\u00f3n conocida como\u00a0Jumu’ah, raz\u00f3n por la que tambi\u00e9n es conocida como\u00a0\u00abla\u00a0mezquita del viernes\u00bb por\u00a0los lugare\u00f1os.\u00a0 Otros puntos hist\u00f3ricos son \u00abLa Puerta de la India\u00bb, inspirado en \u00abEl Arco de Triunfo\u00bb de Par\u00eds. El\u00a0Raj Ghat, un centro memorial dedicado a Mahatma Gandhi.\u00a0Y\u00a0\u00abEl Templo del Loto\u00bb, cuya\u00a0forma de esta flor representa la pureza espiritual y la unidad de la humanidad bajo la gu\u00eda de un solo Dios. Este templo es un lugar de adoraci\u00f3n bah\u00e1’\u00ed, pero est\u00e1 abierto a personas de todas las religiones y creencias, dado que la fe bah\u00e1’\u00ed promueve la unidad, la paz y la igualdad de todas las personas, y el templo sirve como un lugar donde los visitantes pueden meditar y orar por la paz y la fraternidad mundial. Puerta de la India Estatua de Mahatma Gandhi en el Raj Ghat. \u00abRecuerda el rostro del hombre m\u00e1s pobre y m\u00e1s desamparado que hayas podido ver y preg\u00fantate si el paso que contemplas va a ser de alguna utilidad para \u00e9l. \u00bfPodr\u00e1 \u00e9l obtener algo de ello? \u00bfLe devolver\u00e1 el control sobre su propia vida y destino? En otras palabras, \u00bfConducir\u00e1 a la opulencia o al autogobierno para los millones de hambrientos y tambi\u00e9n espiritualmente desnutridos de nuestro pa\u00eds? Entonces encontrar\u00e1s que tus dudas y t\u00fa mismo, desvanecer\u00e1n.\u00bb El cenotafio de m\u00e1rmol negro dedicado a Gandhi est\u00e1 ubicado en el lugar donde fue cremado. Templo del Loto En esta ciudad tambi\u00e9n est\u00e1 el \u00abGurudwara Bangla Sahib\u00bb, uno de los santuarios m\u00e1s destacados de la comunidad sij.  La presencia de esta comunidad es muy significativa para la sociedad india debido a sus importantes contribuciones en la pol\u00edtica, educaci\u00f3n, industria y fuerzas armadas, pero sobretodo por su gran esp\u00edritu de servicio y caridad. En los gurudwaras (sus santuarios), ofrecen diariamente el langar, que es una comida comunitaria gratuita para todos los que deseen acudir sin importar su religi\u00f3n, casta o estatus socioecon\u00f3mico. Esto lo pudimos comprobar y los vimos preparar el naan y la comida que alimenta a cientos de peregrinos que pasan por ah\u00ed para orar, comer y descansar.  Como en todos los santuarios o templos hay que ser respetuosos con las normas, y entre las suyas, los hombres tambi\u00e9n deben cubrirse la cabeza y las piernas, y todos deben entrar con los pies desnudos, es decir que ni siquiera te permiten quedarte en medias, menos entrar con protectores de zapatos, porque es necesario purificarse antes de pisar el suelo de su santuario, y esto se hace en una fuente para pies por donde discurre agua que ha pasado por \u00abEl Sarovar\u00bb, un gran pozo ubicado dentro del complejo, que los sijs consideran sagrado. Nos contaron que all\u00ed mismo, en los gurudwaras, tambi\u00e9n ofrecen alojamiento gratuito con zonas para asearse para los que no tienen d\u00f3nde pasar la noche, e incluso ropa de segunda mano a quien realmente la necesite. Por si todo esto fuera poco, adem\u00e1s brindan servicios m\u00e9dicos, de educaci\u00f3n y humanitario en toda la ciudad. Por curiosidad preguntamos, \u00bfen qui\u00e9n cre\u00edan? \u00bfQui\u00e9n era su dios?, y nos respondieron que para ellos solo hay uno. El de todos.  Entrada del Gurudwara Bangla Sahib. El Sarovar Y al sur de Delhi, cerca del r\u00edo Yamuna, se encuentra\u00a0\u00abEl complejo de Humayun\u00bb, un conjunto arquitect\u00f3nico\u00a0considerado un hito importante en la evoluci\u00f3n de la arquitectura mogol en la India, debido a que su dise\u00f1o y estructura\u00a0sentaron las bases para futuros monumentos mogoles, de hecho, se cree que sirvi\u00f3 de inspiraci\u00f3n para la construcci\u00f3n del Taj Mahal. Fue construido en el siglo XVI por encargo de Haji Begum, viuda del emperador mogol Humayun, precisamente en su memoria, y dise\u00f1ado por el arquitecto persa Mirak Mirza Ghiyas, quien incorpor\u00f3 elementos de la arquitectura persa a la mogol, dando como resultado un estilo \u00fanico y pionero en aquel momento. Aparte del Mausoleo de Humayun, este complejo alberga el\u00a0Mausoleo de Isa Khan, la Nila Gumbad, la\u00a0mezquita\u00a0de Bu Halima, y otros edificios hist\u00f3ricos\u00a0rodeados por jardines, fuentes y canales de agua que a\u00f1aden belleza, armon\u00eda y serenidad a este Patrimonio de la Humanidad que fue reconocido como tal en 1993 por la UNESCO. Portada del Mausoleo de Isa Khan. Mausoleo de Isa Khan Mezquita de Isa Khan Mausoleo de Humayun Vistas de la Nila Gumbad (c\u00fapula azul) y de la Mezquita de Isa Khan desde una de las terrazas del Mausoleo de Humayun. Ahora les mostrar\u00e9\u00a0el Templo\u00a0Laxmi Narayan,\u00a0un apreciado lugar de retiro que proporciona tranquilidad en medio del bullicio de la vida urbana. Tiene\u00a0una\u00a0belleza arquitect\u00f3nica que\u00a0fusiona estilos modernos y tradicionales hind\u00faes, y fue\u00a0construido en 1938 por la familia Birla, raz\u00f3n por la que tambi\u00e9n se le conoce como el\u00a0\u00abTemplo Birla Mandir\u00bb.\u00a0 Este famoso lugar de culto hind\u00fa\u00a0es\u00a0un importante punto de peregrinaci\u00f3n para los devotos de todo el pa\u00eds, as\u00ed como para los turistas internacionales que buscan explorar la rica herencia cultural de la India. Est\u00e1 dedicado a Laxmi, la diosa hind\u00fa de la prosperidad y la riqueza, y a Narayan, una encarnaci\u00f3n de Vishnu, uno de los principales dioses del hinduismo.\u00a0 Una de las caracter\u00edsticas m\u00e1s destacadas del templo es el m\u00e1rmol blanco brillante de su interior, donde los visitantes pueden admirar intrincadas tallas y esculturas que representan a sus dioses. Me encantar\u00eda haber podido hacer, al menos, algunas tomas de esta parte del templo, pero all\u00ed no se permiten hacer fotos, porque adem\u00e1s de ser\u00a0un centro cultural que promueve la filosof\u00eda y los valores hind\u00faes,\u00a0tambi\u00e9n es\u00a0un centro de oraci\u00f3n.\u00a0 Otro sitio arqueol\u00f3gico muy visitado en Delhi es el Complejo Qutub, construido en el siglo XII. Ah\u00ed se encuentran \u00abLa Mezquita Quwwat-ul-Islam\u00bb, una de las primeras mezquitas construidas en la India isl\u00e1mica, \u00abLa Puerta de Alai Darwaza\u00bb, y \u00abEl Qutub Minar\u00bb, su monumento m\u00e1s emblem\u00e1tico. Este minarete de ladrillo y piedra alcanza una altura aproximada de 73 metros, e\u00a0impresiona por el bello tallado de las inscripciones que lo bordean, y por su robustez, gracias a la cual, a pesar de haber experimentado numerosos terremotos a lo largo de los siglos, ha logrado resistir notablemente el paso del tiempo.\u00a0 Base del Qutub Minar, desde este \u00e1ngulo se puede apreciar la belleza de sus inscripciones. Y antes de despedirme les contar\u00e9 algo sobre la comida que probamos durante los d\u00edas que estuvimos ah\u00ed. Es sabido que en la India el vegetarianismo es bastante com\u00fan y que adem\u00e1s les encanta el picante, as\u00ed que si eres de los que les gusta que les pique la lengua al comer te va a gustar todo porque todo tiene al menos algo de picante en su saz\u00f3n, que, por cierto, es muy buena! No obstante dejo aqu\u00ed algunas opciones para los que no est\u00e9n acostumbrados a la comida vegetariana o muy picante.  Butter chicken: Pollo marinado en una mezcla de yogur y especias que luego asan a la parrilla para obtener un sabor ahumado.  Biryani: Arroz arom\u00e1tico cocido con especias, hierbas y verduras, al que tambi\u00e9n pueden incluirle carne de pollo o cordero, \u00a1buenazo! pero pica as\u00ed que, para rebajarlo, puedes pedir un arroz basmati sin especias y vas mezclando.  Dal Tadka: Uno de sus platos m\u00e1s populares. Lleva lentejas sazonadas con especias como comino, c\u00farcuma, chiles y cilantro.  Las samosas: Son empanadillas fritas rellena de guisantes, papas y especias. Tambi\u00e9n muy populares all\u00e1.  Y, por supuesto, el naan, su pan local e infaltable en todas sus comidas, \u00a1les encanta bipear! Otro producto suyo que tambi\u00e9n nos conquist\u00f3 fue el lassi, una bebida tradicional que se prepara mezclando yogur con agua, az\u00facar y especias como cardamomo o comino. Se sirve fr\u00edo y puede ser dulce o salado. Mi favorito fue el de mango.  Los kebabs y las papas fritas son otra opci\u00f3n a la que recurrir si vas con ni\u00f1os, all\u00ed las conocen como French fries, y por \u00faltimo les recomiendo el gulab jamun, uno de los postres m\u00e1s queridos en la India. Son unas bolitas de masa fritas previamente sumergidas en alm\u00edbar de az\u00facar aromatizado con cardamomo y agua de rosas. Lo mejor es que tienen una textura suave y esponjosa que se deshace en la boca! Deliciosas!  Ahora, s\u00ed. Hasta una pr\u00f3xima y como dicen ellos: Namast\u00e9!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-4013","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brujuleando.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4013","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/brujuleando.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/brujuleando.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brujuleando.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brujuleando.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4013"}],"version-history":[{"count":165,"href":"https:\/\/brujuleando.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4013\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4785,"href":"https:\/\/brujuleando.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4013\/revisions\/4785"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brujuleando.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4013"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}